Erste Bühnenerfahrungen sammelte Nicole Huber bereits während ihrer Ausbildung zur Sport- und Gymnastiklehrerin als Tänzerin im Europa Park Rust.

Im Laufe der Ausbildung unterrichtete sie in zahlreichen Tanzschulen und übernahm das Training und die choreographische Arbeit der Jugendliga „Marsupilami“ in Freiburg.

Außerdem war sie im Robinson Club Nobilis, als Choreographin und Trainerin für die abendlichen Shows verantwortlich. Auch für das Clubschiff AIDA gestaltete sie bereits Shows.

Ihre pädagogischen Berufserfahrungen sammelte sie als Erzieherin und Sportlehrerin bei den Kindergärten Finkenau e.V. in Hamburg.

Seit 2007 leitet sie nun das Pädagogenteam NH stage Hamburg und seit 2008 ist sie zusätzlich als Coach für talentierte Kinder, Jugendliche & Erwachsene im Bereich Bühne, Film und Fotografie tätig.